Sorbitol

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O sorbitol é um poliálcool, também chamado de glucitol. É encontrado naturalmente em diversas frutas, tais como a maçã e a ameixa. Pode ser obtido a partir da hidrogenação da glicose. Seu poder de adoçar é 50% menor que o da sacarose, sem entretanto causar cáries.
Sorbitol 
Sorbitol.png 
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(D)-glucitol 
D-Sorbitol 
(2S,3R,4R,5R)-Hexano-1,2,3,4,5,6-hexol 
O sorbitol é um poliálcool, também chamado de glucitol. É encontrado naturalmente em diversas frutas, tais como a maçã e a ameixa. Pode ser obtido a partir da hidrogenação da glicose. Seu poder de adoçar é 50% menor que o da sacarose, sem entretanto causar cáries. 
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-Hexano-1,2,3,4,5,6-hexol 
(D)-glucitol 
D-Sorbitol 
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