Ácido ascórbico

http://pt.dbpedia.org/resource/Ácido_ascórbico an entity of type: Thing

O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reacções bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios ou neurotransmissores. Em gêneros alimentícios é referido pelo número INS 300.
Ácido ascórbico 
fármaco 
L-Ascorbic acid.svg 
L-ascorbic-acid-3D-balls.png 
xsd:integer 250 
Vitamina C 
Ácido L-xiloascórbico 
3-oxo-L-gulofuranolactona 
(5R)-5-[(1S)-1,2-diidroxietil]-3,4-diidroxifurano-2(5H)-ona 
O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reacções bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios ou neurotransmissores. Em gêneros alimentícios é referido pelo número INS 300. 
xsd:nonNegativeInteger 97 
xsd:integer -5 
Vitamina C 
Ácido L-xiloascórbico 
xsd:integer 8622 
xsd:nonNegativeInteger 10026 
xsd:integer 43910029 

data from the linked data cloud